Die Verwendung von Dampfgeräten kann nicht nur die Kosten senken, sondern es Ihnen oder Ihren Kunden auch ermöglichen, nahrhaftes Bier zu trinken. Das Aufkommen von Spirituosendampfgeräten bereichert nicht nur die tiefere Konnotation der Spirituosenindustrie, sondern fügt auch ihren neuen Stil und Charme hinzu. Bei der derzeitigen wirtschaftlichen Anpassung und Entwicklung gibt es jedoch weder Strom noch Kohle im Brauprozess. Wie kann also das Problem gelöst werden, dass die Weindampfausrüstung nicht verzuckern kann?
Nach Stromausfall kann der Mischmotor nicht gestartet und die Würze nicht abgepumpt werden. Drehen Sie zu diesem Zeitpunkt das Heizdampfventil herunter und organisieren Sie Arbeitskräfte zum Mischen mit sauberem Zellstoff und Karton. Es sollte jedoch darauf geachtet werden, zuerst die Stromversorgung des Mischmotors des Weindampfgeräts zu unterbrechen, um Unfälle nach dem Anruf zu vermeiden.
Eine andere Methode ist die direkte Dampferhitzung, dh ein langes Rohr mit einer porösen Kugel an einem Ende wird mit sauberem Dampf verbunden, der von Industrie, Universität und Forschungsinstitut verwendet wird, und die poröse Kugel wird in die Maische eingeführt. Wenn Dampf aus dem kleinen Loch austritt, wird nicht nur gerührt, sondern auch erhitzt, bis der Malzbrei aufhört zu kochen.
Wenn der Dampf gestoppt wird, die Verzuckerung der Ausrüstung -- wenn der Dampf gestoppt wird, kann die Maische nicht erhitzt werden. Es können einige Notfallmaßnahmen ergriffen werden, um zu verhindern, dass die Maische ranzig wird oder die Stärke elektrisiert. Wenn die Maischetemperatur des Weindampfgeräts unter 70 Grad liegt, kann Hochtemperaturwasser in den Gelatinierungstopf gegeben werden, um die Maischetemperatur zur Wärmeisolierung und Verflüssigung auf 70-72 Grad zu erhöhen. Zur Erhöhung der Verflüssigungsleistung kann entsprechend etwas Malzpulver oder eine gewisse Menge Malzmaische aus der Verzuckerungstopfpumpe zugegeben werden.
