1. Kapazität und Gesamtdesign
Gesamtkapazität: 150 Liter. Dies ist eine ideale Kapazität für den kommerziellen Eintrag - Level oder Small - Stapelproduktion.
Arbeitskapazität: Die typische Ladung mit einer Destillation (fermentierter Wäsche) beträgt ungefähr 100 bis 120 Liter und bietet einen sicheren Kopfraum für das Kochen und Schäumen.
Baumaterial:
Hauptkörper: Made aus Lebensmitteln - Grad 304 (oder höher - Grad 316L) Edelstahl und Kupfer, um Korrosionswiderstand zu gewährleisten, ohne Abzug - Aromen, Einfache der Reinigung und Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstaatsanforderungen.
Schlüsselkomponenten: Kritische Kontaktteile wie die Spalteninterne, der Kondensator und der Geschmackskorb bestehen häufig aus hoch - Qualität, dick - Gauge Kupfer. Kupfer absorbiert unerwünschte Verunreinigungen (z. B. Sulfide) während der Destillation effektiv, katalysiert chemische Reaktionen und trägt zu einem reineren, glatteren Geist mit dem unverwechselbaren Geschmacksprofil bei, das traditionelle Flüssigkeiten charakteristisch ist.
Designstil: Verfügt über ein modulares Design. Komponenten (z. B. Wasserkocher, Säule, Kondensator, Geschmackskorb) werden über sanitäre schnelle - -Klemmungen verbunden, wodurch eine einfache Demontage, Installation und Reinigung ermöglicht werden. Das Äußere kann poliert, sandgestrahlt oder spiegelt - für ein professionelles und ästhetisch ansprechendes Erscheinungsbild vervollständigt werden.
2. Heizsystem
Heizmethoden: Mehrere Optionen stehen für verschiedene Websites und Bedürfnisse zur Verfügung:
Interne elektrische Heizelemente: Die häufigste und bequemste Methode. Die Heizelemente befinden sich typischerweise am Boden des Kessel, der in Edelstahl mit verstellbarer Leistung verteilt ist.
Dampfheizung: Eine professionellere Option. Benötigt einen externen Dampfgenerator (Kessel). Der Wasserkocher ist mit a entworfenDampfjackeoder eine interneDampfspule. Dampfheizung sorgt für eine große, gleichmäßige und sanfte Wärmeübertragung, die das Versenk effektiv verhindert, insbesondere bei der Destillation von Getreidemischungen.
Außengas- oder Ölheizung: Weniger verbreitet, aber in bestimmten traditionellen Prozessen oder bestimmten Regionen verwendet.
Leistung: Hoch anpassbar.
Für die elektrische Erwärmung reicht die Gesamtleistung typischerweise von18 kW bis 36 kW. Beispielsweise kann es mit 2 × 9 kW (insgesamt 18 kW) oder 3 × 12 kW (insgesamt 36 kW) Heizelemente konfiguriert werden, wodurch die Stufenkontrolle (z. B. 9 kW/18 kW/27 kW/36 kW) zur präzisen Einstellung der Heizrate und der Kochenintensität unterstützt werden.
Die Leistungsauswahl hängt von der elektrischen Versorgung des Benutzers (z. B. drei - Phasenleistung) und der gewünschten Heizgeschwindigkeit ab.
3. Stromversorgungs- und Steuerungssystem
Stromspannung: Voll anpassbarsich an Standards in verschiedenen Regionen weltweit anzupassen.
Gemeinsame Konfigurationen umfassen:220V Single - Phase(Für niedrigere Leistung, z. B. weniger als oder gleich 12 kW, geeignet für den Haushaltsgebrauch),380v/400v drei - Phase(Industriestandard für höhere Stromversorgung, z. B. 18 kW - 36 kW, sehr empfohlen für den kommerziellen Gebrauch),440Voder andere spezifische Industriespannungen.
Benutzer müssen die Spannung basierend auf ihren lokalen Netzbedingungen und der gewählten Leistung auswählen.
Steuerungssystem:
Intelligenter SPS -Touchscreen -Steuerungssystem: Ein Standardmerkmal in modernen Stills. Ein Farb -Touchscreen zeigt alle kritischen Parameter an.
Kontrollfunktionen: Ermöglicht eine präzise Einstellung und real - Zeitüberwachung vonTemperatur(Wasserkocher, Säule, Köpfe/Herzen/Schwängelauslasstemperatur),Heizleistungsprozentsatz, Timer, usw.
Automatisierung: Unterstützt Pre - Set Destillation Curves; Das System passt die Stromversorgung automatisch an, um eine stabile Ausgabe aufrechtzuerhalten. Erfasst automatisch die Destillationsdaten für Rückverfolgbarkeit und Qualitätskontrolle.
Sicherheitsschutz: Integriert mehrere Sicherheitsfunktionen, einschließlich automatisch über - Temperaturabschaltung, Trocknen - Brandschutz, Leckageschutz und über - Drucksicherheitsventile.
4. Säule und Kondensator
Spalte:
Typ: Typischerweise aMulti - Plattenspalte(zB 3–5 Platten). Die Anzahl der Platten beeinflusst die Trennungseffizienz und den endgültigen alkoholsicher. Kann auch mit Packmaterial für raffiniertere Reinigung konfiguriert werden.
Höhe und Durchmesser: Die Abmessungen sind für eine effektive Fraktionierung optimiert. Höhe und Durchmesser können basierend auf Kundeneinstellungen für Effizienz gegenüber Geschwindigkeit angepasst werden.
Sichtbrille: Oft mit Glasvisiergläser auf der Säule ausgestattet, um das interne Kochen und den Rückfluss zu überwachen.
Kondensator:
Typ: Verwendet in erster Linie hocheffizienteSchalen- und Rohrkondensatoren, die eine große Kühlfläche für eine hervorragende Kondensation bieten.
Kühlmethode: Wasser - gekühlt. Erfordert eine Verbindung zu einem Kühlwasserzirkulationssystem (z. B. einem Kalt- oder Kühlturm).
Material: Kondensatorröhrchen bestehen normalerweise aus Kupfer oder Edelstahl.
5. Andere Funktionen und Zubehör
Geschmackskorb: Im oberen Teil der Säule befindet sich Wacholderbeeren, Botanicals usw., speziell zum Erstellen von Gin oder anderen aromatisierten Geistern.
Melch putzen: Eine große Öffnung auf der Oberseite des Wasserkochers ermöglicht die Bediener, auf das Innenraum für eine gründliche Reinigung und Inspektion zugreifen zu können.
Thermometerbrunnen: Mehrere Ports sind für Temperatursensoren reserviert.
Probenventil: Ermöglicht das Zeichnen von Proben während der Destillation zum Testen.
Alcometerhalter: Hält einen Alcometer, um den Alkoholnachweis der Ausgabe in real - Zeit zu überwachen (erfordert eine Temperaturkompensation).
