①Einführung
Eine Stripping Still ist die erste Destillation in einem Multi-Destillationsprozess und kann daher oft Feststoffe wie Getreide oder Trester enthalten. Ein Mischer verbessert nicht nur die Heizrate, sondern hilft auch, ein Anbrennen der Feststoffe auf den Heizflächen des Destillierkolbens zu verhindern.
Sie wissen vielleicht bereits, dass die Teller, die Sie auf diesen altmodischen Krügen mit Mondschein sehen, jeder Teller für einen weiteren Durchlauf durch die Brennblase steht. Der erste Durchlauf wird als "Stripping Run" bezeichnet, da er dazu dient, Wasser, Hefe und Sedimente vor Ihrem "Spirituosenlauf" oder Ihrer primären Destillation aus Ihrer Maische zu entfernen. Wenn Sie auf diese Weise destillieren, erhalten Sie letztendlich ein glatteres Produkt. Beachten Sie, dass Sie bei einem Stripping-Lauf eigentlich keine Schnitte machen, und es ist im Allgemeinen ein schneller Lauf.
Laufender Prozess
So führen Sie Schritt für Schritt einen Stripping-Lauf durch?
Heizen Sie zuerst Ihre Destille auf.
Beginnen Sie, Ihr Kühlwasser zum Kondensator laufen zu lassen, bevor Dampf produziert wird.
Sobald der Dampf beginnt und die Temperatur ansteigt, fangen Sie an, Ihr Destillat zu sammeln.
Sie machen bei den unterschiedlichen Temperaturen keine Abstriche wie bei einer typischen Topfdestillation.
Sammeln Sie, bis die Temperatur etwa 207 Grad F/208 Grad F (97 Grad/98 Grad) erreicht.
Schalten Sie Ihre Wärmequelle aus, aber lassen Sie das Kühlwasser weiter laufen, bis im Mondschein kein Dampf mehr vorhanden ist.
